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酱卤肉制品防腐剂
【产品功能】：低温杀菌酱卤产品，常温保质期一般可达到60-90天。亚高温或高温短时间灭菌产品，常温保质期可达到4-9个月。产品介绍：产品优势：在保持传统中式产品口感、风味的同时，延长产品保质期。产品性状：本品为白色粉末，由脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素等复配而成，完全符合国家相关标准，满足防腐剂使用后比例之和小于
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2022-05-17 |
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泡椒凤爪防腐剂
【产品功能】：用于泡椒凤爪的防腐，可明显延长辐照及非辐照泡椒类肉制品的保质期。产品介绍：产品优势：可降低产品的辐照剂量，减少辐照异味，节省辐照成本，较好的延长产品的保质期，提升产品的品牌形象。产品性状：本产品为白色粉末，可溶于水。主要由脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素等复配而成，完全符合国家相关标准，满足防
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2022-05-17 |
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肉灌肠火腿防腐剂
【产品功能】：低温灭菌肉制品，常温保质期可达到60-120天。 高温灭菌菌肉制品，常温保质期可达到6-12个月。 明显延长散装香肠及火腿的保质期。产品介绍：产品优势：防止香肠火腿的发酸、涨袋、发粘、发臭等腐败现象，可广泛抑制各种细菌、芽孢菌的生长繁殖。产品性状：本产品为白色粉末，易溶解于水，主要由双乙酸钠、脱氢
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2022-05-17 |
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熟肉干制品防腐剂
【产品功能】：用于肉干、肉脯、肉条的防腐防霉。产品介绍：产品优势：防腐防霉性能良好、稳定，且符合国家相关标准，满足防腐剂使用后比例之和小于。产品性状：本产品为白色粉末，可溶于水，主要由脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素等复配而成。亚高温或高温短时间灭菌产品，常温保质期可达到4-9个月。使用方法：一起腌制及卤制；
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2022-05-17 |
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熟制水产品防腐剂
【产品功能】：用于熟制水产品的防腐。休闲水产品，鱼肉肠的防腐。产品介绍：产品优势：防腐性能稳定，且符合国家相关标准，满足防腐剂使用后比例之和小于1。产品性状：本产品为白色粉末，可溶于水，主要由双乙酸钠、乳酸链球菌素等复配而成。使用方法：一起腌制及卤制；具体用法见具体产品。指导方案：包装类酱卤肉防腐：
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2022-05-17 |
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液态及半固态调味料防腐剂
【产品功能】：用于骨汤、肉汤、肉酱等调味酱、调味汁的防腐。产品介绍：产品优势：明显改善肉汤、骨汤发酸的现象；减少肉酱、调味酱的胀包鼓包，符合国家相关标准，满足防腐剂使用后比例之和小于1。产品性状：本产品为白色粉末，可溶于水，主要由脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素等复配而成。使用方法：熬制、炒制、煮制的最后加
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2022-05-17 |
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酱牛肉保水剂
【产品功能】：酱卤牛肉及大块肉的卤制加工，出品率大幅增加，可达到75-85%。产品介绍：产品优势：具有很强的保水作用，有效减少蒸煮损失。产品性状：本产品为白色晶体状粉末,以柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成，可溶于水。使用方法：与牛肉、辅料及冰水一起滚揉腌制或注射。指导方案：酱卤牛肉如何保水：使用酱卤牛肉
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2022-05-17 |
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毛肚增脆保水剂
【产品功能】：处理后的毛肚脆嫩适口、煮制方便且不易缩水；提升大肠的出品率。产品介绍：产品优势：增加产品保水性，并提升脆度。产品性状：本产品为白色晶体状粉末, 易溶解于水，由柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成。使用方法：原料解冻后，按照比例将食盐与本品预先搅拌后溶解，否则易结块，然后0-4度浸泡腌制12-18小
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2022-05-17 |
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