| 图片 |
标 题 |
更新时间 |
 |
肉排专用增稠剂
无磷保水剂是一种不含磷酸盐，通过一些辅料复合而成的具备不错保水功效的保水剂，它能增强原料肉的持水性，增加产品的出成率，并使肉具备更嫩滑的口感。比如：鸡胸肉是一种口感很柴的原料，那么我们可以通过使用适量的无磷保水剂使鸡胸胸吸收部分的水分，在鸡胸肉经过炒制、油炸或蒸煮等烹饪后呈现比较嫩的口感同时有很好的
|
2022-05-17 |
 |
肉排专用增稠剂
无磷保水剂是一种不含磷酸盐，通过一些辅料复合而成的具备不错保水功效的保水剂，它能增强原料肉的持水性，增加产品的出成率，并使肉具备更嫩滑的口感。比如：鸡胸肉是一种口感很柴的原料，那么我们可以通过使用适量的无磷保水剂使鸡胸胸吸收部分的水分，在鸡胸肉经过炒制、油炸或蒸煮等烹饪后呈现比较嫩的口感同时有很好的
|
2022-05-17 |
 |
丸子增稠剂
在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。应用领域：1.磷酸盐具有良好的分散和络合能力2.改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感3.成本
|
2022-05-17 |
 |
丸子增稠剂
在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。应用领域：1.磷酸盐具有良好的分散和络合能力2.改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感3.成本
|
2022-05-17 |
 |
丸子增稠剂
在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。应用领域：1.磷酸盐具有良好的分散和络合能力2.改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感3.成本
|
2022-05-17 |
 |
清洁标签天然防腐
|
2022-05-12 |
 |
食品添加剂单体料
|
2022-05-12 |
客服热线：
手机版
二维码
产品分类
