巴氏杀菌流水线

巴氏杀菌流水线

一.应用性能：

1.巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。连续杀菌是指低于100摄氏度的杀菌方式。

2.整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

3.巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。

二工作原理：

 在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

三技术要求：

1. 整机流水线破损率小于0.1%。无漏包现象。

2. 整机保温效果良好，外层表面温<40度。（最大减小热量的流失，蒸发。降低耗气量）表面无烫手感觉。

3. 蒸汽管道设计合理（保证杀菌机内各点水温一直，误差不超过1.5度）杀菌效果一致。降低随意性。

4. 蒸汽管道与循环水管道放置不同方向（降低电磁阀启动次数）。

5. 槽体焊接平面度1.0mm,直线度1.0mm.(保证传送网带运转顺利，流畅，无磨损现象)。延长寿命。

6. 杀菌有效空间400mm。（杀菌空间最大，水穿透性强）

  进料口，出料口设计高度低于中间高度50-80mm,（保证杀菌机内物料不会过多）。

杀菌时间：15-60分钟可调

适用范围：

本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。