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肉排专用增稠剂

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详细说明

无磷保水剂是一种不含磷酸盐,通过一些辅料复合而成的具备不错保水功效的保水剂,它能增强原料肉的持水性,增加产品的出成率,并使肉具备更嫩滑的口感。比如:鸡胸肉是一种口感很柴的原料,那么我们可以通过使用适量的无磷保水剂使鸡胸胸吸收部分的水分,在鸡胸肉经过炒制、油炸或蒸煮等烹饪后呈现比较嫩的口感同时有很好的的肉丝感,满足食用时的享受。
应用领域:
1.不含磁:
2.在特定情况下高于含磷保水利
3.适用所有肉制品,及各种食品
4.出品率高,口感细腻爽口,肉质感强
5.产品品相折,保水保油,客户认可度高
6.油炸缩水率低
参考用量:按原料肉汁计添加1.5%—1.8%
使用方法:用适量水溶解后加入或和调味料一同调和加入

供应商信息

    青岛锐洋生物科技有限公司成立于2015年8月,位于海滨城市青岛。是一家集研发、生产、销售为一体的食品添加剂原料及食品添加剂供应商,主营产品复配水分保持剂、复配增稠剂、复配酸度调节剂、复配防腐剂、生物保鲜剂、食品添加剂原辅料等产品。青岛锐洋只做天然、安全、健康的高品质食品添加剂,主要原料大多来自国内外优质企业。 青岛锐洋生物以品质超然,服务至上为理念,倡导技术服务一起抓,先后为多家大型肉制品加工企业提供新技术服务升级改造。青岛锐洋拥有高品质的技术人员、高质量的分析设备为创新研发提供有力技术保障,为众多大型

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主营产品或服务 食品添加剂原料及食品添加剂 经营模式 制造商
注册资本 100万人民币 公司注册时间 2015
公司所在地 山东/青岛市 企业类型 企业单位 (制造商)

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