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为了保持食物的新鲜度和防腐性，食品包装袋中没有其他氧化食品，可以延长食品的保质期，避免食品在运输过程中被挤压。选择塑料包装袋时应注意哪些事项，运输时应注意哪些事项？
1.塑料袋真空后的耐穿刺强度。包装袋的重要作用之一是维护食物，无论是运输包装还是销售包装。如果大部分都被刺穿了，就不会起到维护作用。所以我们需要知道我们的产品是否有尖锐和硬的物质，穿刺能达到什么水平。在普通方法中，让包装厂家提供样品，自己进行真空包装测试，然后抛出.丢.按压等方法，然后看是否有破袋现象。
2.真空袋在什么环境中使用。包括加工工艺环境。.贮藏环境.运输环境，不同的环境要求选择不同的塑料薄膜和印刷工艺。例如，即食卤水鸭掌，真空包装后，选择高温灭菌和煮沸灭菌，包装袋数据要求不同。高温灭菌要求塑料薄膜耐高温121℃以上，水煮灭菌要求耐高温100℃，而且高温环境不水溶，阻水性强。
3.保持食物的其他需求。真空袋是为了延长保质期，更好地保存其颜色.香.味道。除了耐穿刺外，还有许多其他功能要求。比如盐烤鸡腿。盐烤鸡翅，他们会有油脂.塑料袋必须具有耐油性和保香性。
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