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净化水源是保障瓶装饮用水安全可靠的首要工作。水源应选用符合国家卫生标准的地下水或地表水，并且应优先采用地下水，以确保水源的纯净性。水源在投入使用前应进行细致的调查和评价，以了解水源的水质、水文地质和保护条件等情况，确保水源达到生产要求。

二、过滤除菌

过滤除菌是瓶装饮用水生产中的关键步骤。过滤除菌工艺流程包括预处理、高速砂滤、活性炭过滤、超滤、紫外线杀菌等环节。其中，活性炭过滤和超滤可以有效去除水中的杂质、细菌、病毒等有机物质，确保水质符合国家卫生标准。

三、瓶装灌装

在进行瓶装灌装之前，应对灌装设备进行消毒处理，同时对瓶身进行清洗和消毒。瓶装灌装应采用符合国家卫生标准的自动灌装线进行，而且必须保证在清洗消毒后的瓶子内进行灌装，以防止交叉污染。再将灌装好的瓶装饮用水密封并贴上标签，以方便监管和追溯。

四、检测

为保证瓶装饮用水的安全可靠，应定期对生产线及水质进行检测。生产线应建立相应的监控体系，对各个工艺环节严格把关，以防止生产线污染。而水质检测则应对瓶装水进行化验检测，确保瓶装饮用水的各项指标均符合国家卫生标准。

总之，瓶装饮用水生产过程中的各个环节都需要严格执行相应的生产要求和标准，以确保生产出符合国家卫生标准、安全可靠的瓶装饮用水。同时，监管部门也应加强对瓶装饮用水的质量监管和追溯体系的建设，以确保广大消费者的用水安全。