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鱿鱼保水剂
2022-05-17 15:42  浏览:453834
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【产品功能】:
用于鱿鱼的保水,出品率高,缩水少,脆嫩适口。
 
产品介绍:
产品优势:
明显提高鱿鱼的持水性,提高产品脆嫩度,减少产品熟制时的缩水。
产品性状:
本产品为白色粉末,易溶解于水,由柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成。
使用方法:
将本品与鱿鱼、冰水按照比例,一起在0-4度下浸泡腌制18-24小时。
 
指导方案:
鱿鱼如何保水增重:
使用鱿鱼保水剂,产品增重效果好,热加工后不易缩水、口感脆嫩、无不良异味。
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