【产品功能】:
牛排、肉排保水增重,产品煎烤不易缩水。
产品介绍:
产品优势:
提升产品保水性,使用后产品煎烤不易缩水,碱涩味轻。
产品性状:
本产品为灰白色粉末或晶体状粉末, 易溶解于水,由柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成。
使用方法:
与牛肉、辅料及冰水一起滚揉腌制,使用本品后无须再加磷酸盐。
指导方案:
牛排保水增重:
使用牛排专用保水剂,可明显提升肉排保水性,有效改善产品口感。
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牛排保水剂
详细信息 【产品功能】:
牛排、肉排保水增重,产品煎烤不易缩水。
产品介绍:
产品优势:
提升产品保水性,使用后产品煎烤不易缩水,碱涩味轻。
产品性状:
本产品为灰白色粉末或晶体状粉末, 易溶解于水,由柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成。
使用方法:
与牛肉、辅料及冰水一起滚揉腌制,使用本品后无须再加磷酸盐。
指导方案:
牛排保水增重:
使用牛排专用保水剂,可明显提升肉排保水性,有效改善产品口感。 |